Bröllop

Er stora dag

Bröllop

Nedan följer förslag på en bröllopsmeny, men vi välkomnar era egna ideér och önskemål, vad gäller mat och dryck till ert bröllop. Ring eller maila gärna om ni har några funderingar, det kostar inget att fråga!

Varmt välkomna att fira er stora dag hos oss!

 

Meny

För er stora dag

Förrätter:

* Laxcheesecake på kallrökt lax, färskost och färsk dill på kavringsbotten, toppad med stenbitsrom och citron 95:-

* Smörrebröd toppad med ruccolablad, rostbiff och pepparrotskräm 80:-

* Mustig saffranskryddad, fisksoppa serverad med rostat bröd 75:-

* Härlig sallad med olika sorters salladsblad, körsbärstomater, äpple, groddar & fetaost 65:-

* Nystekt råraka serverad med cremé fraich, finhackad scharlottenlök, stenbitsrom samt färsk dill 75:-

Varmrätter:

* Lättrimmad torskfilé serverad med jordärtkockspuré, ugnsrostad purjolök samt hasselnötsvinegrätt 190:-

* Oxfilémedaljonger serverade med krämig potatisgratäng kryddad med västerbottenost och gräslök, rödvinssky samt en ljummen sallad på babyspenat & broccoli 245:-

* Krämig risotto på olika sorters svamp serverad med färsk, grön sparris samt ugnsrostade körsbärstomater och örtvinegrette samt helstekt fläskfilé eller quornfilé 175:-

* Ugnsbakad hälleflundra serverad med husets potatiskaka på västerbottenost & gräslök, serveras med smörslungade haricot verts och skirat dillsmör 175:-

* Pestobakad kycklingfilé serverad med husets krämiga potatisgratäng samt en ljummen sallad på avokado, körsbärstomat och broccolibuketter 175:-

*Kalvstek i tunna skivor serverad med ugnsrostad potatis, husets goda sås, honung och smörslungade morötter samt musteriet´s delikata svart vinbärsgelé 190:-

Dessert:

* Hjortronparfait serverad med mörk chokladsås och marinerade hjortron 85:-

* Chokladtryffeltårta med vit och mörk choklad serverad med rostade hasselnötter, konjaksgrädde och hallon 75:-

* Nybakad chokladfondant serverad med vaniljglass 75:-

* Osttallrik med tre sorters dessertost, olika sorters kex, vindruvor, selleri och marmelad 75:-

* Vaniljpanna cotta serverad på en tunn skiva tranbärskaka, rårörda tranbär samt lemoncurd 65:-

*Färska jordgubbar serverade med vaniljglass, vispad grädde och riven,mörk choklad 65:-

(jordgubbar finns endast vid säsong)

Bröllop forts

Snittar

Crostini med tapenad

Kavring med dillcremé och räkor

Filodegsrulle med fetaost och persilja

Tunnbrödsrulle med pepparrotscremé och rostbiff

Rostat bröd med brieost och mangochutney

Kavring med tonfiskröra och rödlök

Rostat bröd med guacamole och salami

Rostat tunnbröd med leverpastej och rödlöksmarmelad

25:- styck

Bröllop forts igen

Tårta

Vi gör gärna er tårta också! På ert favoritbär eller frukt eller kanske choklad? Marsipantäcke eller inte?
Vi gör tårtan efter era önskemål!
Vi bakar den själva i vårt bageri, med lokala, ekologiska ägg och mjöl från trakten, självklart använder vi endast naturliga ingredienser av högsta kvalité till fyllningen!

Kontakta oss

+ There are no comments

Add yours